こんにちは、バリスタ白井です。
昨日は休日だったので久々にドライブがてら知り合いバリスタのお店に行って来ました。
偶然遭遇
訪れたのは新潟西蒲区にある「Taibow coffee&gelato soft」さん。
コーヒーはめちゃくちゃ美味しい、
ジェラートやソフトクリームもめちゃくちゃ美味しい、
そしてロケーション最高！
と三拍子揃った素敵なお店です！
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写真の方がオーナーの堀内バリスタ。
パリッとしたシャツがこれほど似合う人はなかなかいません！
コーヒーの抽出技術もさることながら、
ラテアートの技術は大会で入賞された経験もある凄腕バリスタです！
そんな堀内さんからは今回パナマのコーヒーを淹れてもらいました。
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しっかりと説明をいただいたのですが、お恥ずかしながら農園名などを全て忘れてしまいました！笑
ただ、とにかく美味しかった！
エチオピアやケニアのように主張するわけでもなく、
コロンビアやブラジルのようなナッツ感
ホンジュラスのようなバランスのとれた風味と甘み
スッと身体に溶け込むような優しいコーヒーでした。
久しぶりに一気飲みをしてしまいました。笑
偶然
コーヒーって本当に面白いと思うんです。
その一つの要素として、やっぱり「出会い」があります。
そこにコーヒーを飲み行かなければ会わなかった人とか
コーヒーを飲みに行っただけですごくハッピーな時間を過ごせた経験ってないですか？
私はこの日もそんなハッピーが起こりました。
会社の後輩の鈴木太郎（写真真ん中）がプライベートでコーヒーを楽しんでいたのです。
＊彼女募集中です。笑
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美味しいコーヒーを飲みに行ったら、偶然知り合いがいて会話が弾み、堀内バリスタも交えてこんなに良い写真がとれちゃった！
あー、なんて幸せな休日。笑
これがコーヒーの魅力ですね。
コーヒーは人を繋ぐんです。
笑顔も繋ぐし。
幸せも繋ぐ。
イライラした時、お酒飲みますよね？
あ、私だけでしょうか？笑
お酒って宴会のような楽しい時もあれば、「ヤケ酒だー！」って嫌な時に飲むこともありますよね。
でもコーヒーってないですよね。「ヤケコーヒーだー！」って飲む人はいないです。お腹壊しちゃいますよ。笑
清々しい朝とか、気持ちを切り替えたい時とか、リラックスしたい時とか、みんなと集まった時とか
コーヒーってポジティブな場面で飲まれることが多いです。
だから人を繋ぎ
笑顔を繋ぎ
幸せを繋ぐことができる。
魔法の飲み物なんです！
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え？ちょっと大げさですか？
でも大げさくらいが面白いですよね。
私もコーヒーの記事で少しでも多くの方々を笑顔にしたいです！
それではまた！
＊最後の写真は妻の伯母さんです。良い笑顔！
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