こんにちは、バリスタ白井です。 今日は最近読んだ本のご紹介をします。 「なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか？　高井尚之」 今までコメダ珈琲には１度しか行ったことがなく、しかもその時はレモンスカッシュを頼んだことしかない…

新年明けましておめでとうございます！ バリスタ白井です！本年もよろしくお願いします！ 今年は焙煎をさせていただく機会が増えるので、焙煎のことに関しての記事を書くことができるようになると思います！ お楽しみに！ 新年１回目…