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白井渉

バリスタとして大切にしていること

2017.11.20 wataru

どーも、バリスタ白井渉です! 今日は少し自分の話をさせていただきます! カウンターに憧れて 写真は4年前の写真です。当時24歳。 カウンターに憧れて、バリスタになろう!と一歩踏み出した時の写真です。 昼間はコーヒーショッ…

コーヒー

バリスタの魂、エスプレッソ!!

2017.11.19 wataru

どーも!バリスタ白井渉です! 今日はエスプレッソについて書いていきます! エスプレッソはアツいですよー! 初めに言っておきます、1話完結はできません!笑 それだけ味同様深いんでね、日々進化もしていますし、 今日はエスプレ…

コーヒー

コーヒーはフルーツだ!!

2017.11.18 wataru

どーも、バリスタ白井渉です。 昨日はバリスタについて書いたので、今日はバリスタと関係の深〜いコーヒーについて書きます! コーヒー豆を知る タイトルにも書かせていただいたのですが、コーヒーはフルーツです。 皆さんはコーヒー…

コーヒー

バリスタ白井渉

2017.10.30 wataru

初めまして! 新潟でバリスタをしています。白井渉です。 よろしくお願いします!!! コーヒーの楽しみをもっと多くの方に知ってもらいたくて、ブログを始めました! 毎日コーヒーを淹れてて思うことや抽出技術を想いのままにこのブ…

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プロフィール


白井渉(しらいわたる)

【コーヒーを通して多くの人に感動を届ける】

・新潟でコーヒーの焙煎士をしています
・コスタリカ、グァテマラ、ブラジルの農園行きました
・新潟駅前徒歩0分のコーヒー屋のオーナーしてます
・それなりにラテアートできます
・焙煎から抽出指導、器具選びなどコーヒー全般指導出来ます
・MUPウサギクラスで学び狂っています

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