どーも、バリスタ白井渉です！ 今日は少し自分の話をさせていただきます！ カウンターに憧れて 写真は４年前の写真です。当時２４歳。 カウンターに憧れて、バリスタになろう！と一歩踏み出した時の写真です。 昼間はコーヒーショッ…

どーも！バリスタ白井渉です！ 今日はエスプレッソについて書いていきます！ エスプレッソはアツいですよー！ 初めに言っておきます、１話完結はできません！笑 それだけ味同様深いんでね、日々進化もしていますし、 今日はエスプレ…

どーも、バリスタ白井渉です。 昨日はバリスタについて書いたので、今日はバリスタと関係の深〜いコーヒーについて書きます！ コーヒー豆を知る タイトルにも書かせていただいたのですが、コーヒーはフルーツです。 皆さんはコーヒー…

初めまして！ 新潟でバリスタをしています。白井渉です。 よろしくお願いします！！！ コーヒーの楽しみをもっと多くの方に知ってもらいたくて、ブログを始めました！ 毎日コーヒーを淹れてて思うことや抽出技術を想いのままにこのブ…